Wykluczenie z codziennych posiłków wszelkich składników zawierających gluten może zdawać się na wstępie delikatnie ciężkie. Na całe szczęście warto zrozumieć trochę kluczowych przepisów, by kuracja bez glutenu dała się poznać jako wieloraka, dobra, a dodatkowo bezpieczna dla naszego zdrowia.Celiakia jest to zaburzenie objawiające się nieprzyjemną odpowiedzią układu immunologicznego na skonsumowanie protein pochodzących od artykułów ze zboża. Dlatego, że ludzka dieta…
Celiakia, skórna postać celiakii, uczulenie na gluten. To tak naprawdę jedynie część z kłopotów zdrowotnych, jakie wymagają ustanowienia diety bezglutenowej. Nie da się ukryć, że obecnie coraz więcej osób decyduje się na tego typu propozycję żywienia, mając na uwadze odchudzanie. Czym tak właściwie jest dieta bez glutenu i które osoby mogą, a które nie mogą na nią przechodzić?Rozpatrywany gluten to…